240 gr atún 200 ml de nata líquida 1 lata pequeña de tomate frito 3 huevos 1 bandeja de Regañá “La Gañanía”   Batir el atún con la nata, el tomate y los huevos, meterlo en un molde que soporte el microondas, habiendo cubierto previamente sus paredes con aceite. Meter en el microondas durante 10-15 minutos. En un microondas de 750 w con 10 minutos basta. Untar generosamente en porciones de Regañá de Aceite de Oliva Virgen Extra “La Gañanía”.

	1/2 kg de cabracho o de gallo 1 cebolla 2 huevos 1 bote de nata pequeña 1 cucharada de Tomate frito 1 hoja de laurel 1/2 cucharadita de pimienta molida Sal 1 bandeja de Regañá “La Gañanía”   Hervir el pescado con la cebolla la hoja de laurel y la sal. Desmenuzar el pescado y ponerlo en el vaso de la batidora, junto con los huevos, la nata, la pimienta y un poco de tomate para dar un color rosado. Batir. Colocar en un molde de papel de estaño engrasado y hornear a 180 grados hasta que el pincho salga limpio. Untar generosamente en porciones de Regañá de Aceite de Oliva Virgen Extra y Ajónjoli “La Gañanía”.

	100 g Bacalao ahumado Mantequilla 1 Cebolleta 1 cucharada Alcaparras 1 Huevo Aceitunas negras 1 bandeja de Regañá “La Gañanía”   Untar con mantequilla varios trocitos de Regañá de Aceite de Oliva Virgen Extra y Cebolla “La Gañanía” y colocar encima el bacalao ahumado y espolvorear el picadillo de alcaparras junto con la clara de huevo cocida, perejil y aceituna negra. Nuestro “secreto” es verter por encima un poco de aceite de los ahumados.

	2 Quesitos 200 gr. de caballa ahumada Medio limón 4 champiñones Mantequilla, sal y pimienta 1 bandeja de Regañá “La Gañanía” Picar la caballa en un cuenco, condimentando con el zumo de limón y mezclar con los quesitos aplastados .Lavar muy bien los champiñones, secar y filetear. Untar la regañá con mantequilla y extender la pasta, sazonando con un poquito de pimienta y adornar con el champiñón, salar éste levemente y servir.

	200 gr. de salmón ahumado 2 cucharitas de alcaparras Mantequilla o margarina 1 bandeja de Regañá “La Gañanía” Untar la regañá con la mantequilla. Cubrir generosamente con el salmón y picar 1 o 2 alcaparras por encima. Poner una gotita de limón en cada canapé. En vez de la mantequilla, se puede poner queso de untar.